Cómo operar con futuros de productos básicos de soja

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Commodities For Dummies, 2ª edición

Por Amine Bouchentouf

La soja se utiliza para todo, desde la materia prima de las aves de corral hasta la creación de aceite vegetal. Existen diferentes extractos de soja que se pueden comercializar en los mercados de productos básicos: la propia soja, el aceite de soja y la harina de soja.

Si está interesado en obtener más información sobre la industria de la soja, consulte la siguiente lista:

Soja

Aunque la mayoría de la soja se utiliza para la extracción de aceite de soja (utilizado como aceite vegetal con fines culinarios) y harina de soja (utilizada principalmente como materia prima agrícola), la soja entera también es un producto comercializable. La soja es comestible, y si alguna vez ha ido a un restaurante de sushi, es posible que le hayan ofrecido soja como aperitivo, bajo el nombre japonés de edamame.

Estados Unidos domina el mercado de la soja, con más del 50 por ciento de la producción mundial total. Brasil es un distante segundo, con cerca del 20 por ciento del mercado. La cosecha en Estados Unidos comienza en septiembre y la producción de soja es cíclica.

La

forma más directa de comerciar con soja es a través del contrato de futuros de soja de la Bolsa Mercantil de Chicago (Chicago Mercantile Exchange, CME)

:

  • Símbolo de teletipo de contrato: S
  • Teletipo electrónico (CME Globex): ZS
  • Tamaño del contrato: 5.000 fanegas
  • Materia prima subyacente: Nº Premium 1, no. 2, y no. 3 bandejas de soja amarilla
  • Fluctuación de precios: $0.0025/bushel ($12.50 por contrato)
  • Horario de negociación: 9:30 a.m. a 1:15 p.m. Grito abierto, 6:31 p.m. a 6:00 a.m. Electrónica (hora de Chicago)
  • Meses de operaciones: Enero, Marzo, Mayo, Julio, Agosto, Septiembre, Noviembre

Aceite de soja

El aceite de soja es un extracto de soja que usted y yo conocemos como aceite vegetal. El aceite de soja es el aceite culinario más utilizado en los Estados Unidos y en todo el mundo, en parte debido a sus características saludables y nutricionales. Contiene alrededor del 85 por ciento de grasa insaturada y muy poca grasa saturada, lo que lo hace atractivo para los consumidores preocupados por su salud.

Además de sus usos gastronómicos, el aceite de soja se está convirtiendo en un aditivo cada vez más popular en la tecnología de fuentes de energía alternativas, como el biodiesel. Un número cada vez mayor de automóviles en los Estados Unidos y en el extranjero, por ejemplo, están siendo equipados con motores que les permiten pasar del diesel normal al aceite de soja durante su funcionamiento. Debido a su kilometraje económico de combustible y su bajo impacto ambiental, estos autos con aceite de soja, conocidos como”frybrids”, se están volviendo más populares.

La demanda de aceite de soja ha aumentado en los últimos años a medida que aumenta la demanda de estos combustibles de combustión más limpia y a medida que la tecnología automotriz es más capaz de adaptarse al uso de estos biodiésel. Según el Commodity Research Bureau (CRB), la producción de aceite de soja aumentó de un promedio de 15 mil millones de libras a mediados de la década de 1990 a más de 22 mil millones de libras en 2003.

Si desea comerciar con aceite de soja, debe pasar por la Chicago Board of Trade (CBOT), que ofrece el contrato estándar de aceite de soja. Aquí está la información del contrato:

  • Símbolo de teletipo de contrato: BO
  • Teletipo electrónico (CME Globex): ZL
  • Tamaño del contrato: 60.000 libras
  • Materia prima subyacente: Aceite de soja crudo de primera calidad
  • Fluctuación del precio: $0.0001/libra ($6.00 por contrato)
  • Horario de negociación: 9:30 a.m. a 1:15 p.m. Grito abierto, 6:31 p.m. a 6:00 a.m. Electrónica (hora de Chicago)
  • Meses de operaciones: Enero, Marzo, Mayo, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Diciembre

Si desea más información, eche un vistazo a la Asociación Nacional de Procesadores de Semillas Oleaginosas, un grupo de la industria,

Harina de soja

La harina de soja, al igual que el aceite de soja, es un extracto de soja.

Básicamente, lo que queda después de que el aceite de soja se extrae de la soja puede convertirse en harina de soja. La harina de soja es un alimento con alto contenido de proteínas y energía que se utiliza principalmente como materia prima para el ganado, los cerdos y las aves de corral.

Para invertir en harina de soja, puede negociar el contrato de futuros de harina de soja en la CME. Esta es la información que le ayudará a empezar a operar con este contrato:

  • Símbolo de teletipo de contrato: SM
  • Teletipo electrónico (CME Globex): ZM
  • Volumen del contrato: 100 Toneladas
  • Materia prima subyacente: harina de soja con un 48% de proteínas
  • Fluctuación de precios: $0.10/tonelada ($10.00 por contrato)
  • Horario de negociación: 9:30 a.m. a 1:15 p.m. Grito abierto, 6:31 p.m. a 6:00 a.m. Electrónica (hora de Chicago)
  • Meses de operaciones: Enero, Marzo, Mayo, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Diciembre

Puede obtener más información sobre la harina de soja en el Centro de Información sobre la Comida de Soja.

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